Pască Mizo cu cremă de fistic
Ingrediente:
Pentru umplutură:
- 10 ouă
- 250 g zahăr
- 100 g unt
- 900 g brânză de vaci proaspătă de la Mizo
- 100 g pastă de fistic
- 100 g fistic mărunțit
- păstaie de vanilie
- coajă de portocală
Pentru decor:
- 250 g Mascarpone
- 250 g frișcă lichidă
- 30 g pastă de fistic
- 60 g zahăr pudră
Mod de preparare:
- Punem ouăle în bolul mixerului la bătut, iar treptat adăugăm zahărul.
- Când acestea și-au triplat volumul, adăugăm untul în fir subțire.
- Într-un alt bol pregătim compoziția de brânză, în care adăugăm pastă de fistic, vanilia și coajă de portocală.
- Adăugăm brânza aromatizată peste ouăle bătute și mai lăsăm la mixat încă 30 de secunde.
- Turnăm compoziția într-un cerc cu diametrul de 26 cm și o dăm la cuptor pentru o oră, la 160 °C.
- Scoatem pasca din cuptor și o lăsăm la răcit minimum 2 ore.