Recoltă: 2024
Soi: Irsai Olivér
Aciditate: 4,0 g/l
Alcool: 11,0% vol.
Ambalaj: 375 ML
Fermentație: La temperatură controlată, în regim reductiv, la 14 °C, timp de 14 zile, în rezervoare din oțel inoxidabil
Maturare: 18 zile în rezervoare din oțel inoxidabil
Descriere:
Irsai Olivér este un soi de strugure de origine maghiară, rezultat din încrucișarea dintre Pozsonyi Fehér și Csabagyöngye. Strugurii se coc devreme și sunt caracterizați prin arome intense și aciditate proaspătă.
Vinul se poate compara cu un Pinot Grigio, însă se remarcă printr-un caracter distinctiv de Muscat, datorită parfumului său specific. A fost fermentat și maturat exclusiv în oțel inoxidabil, pentru a păstra aromele primare, fructate.
Este un vin modern, foarte apreciat în rândul tinerilor, datorită prospețimii și lejerității sale. Servit bine răcit, la 12–13 °C, se potrivește excelent cu salate, preparate din carne de pasăre, pește sau fructe de mare.
