Recoltă / Origine: 2023 / D.O.P. Villány
Soi: Hárslevelű
Zahăr rezidual: 36 g/l
Aciditate: 4,6 g/l
Alcool: 11,8% vol.
Fermentație:
Datorită condițiilor climatice echilibrate, strugurii au fost recoltați și livrați la cramă în stadiul optim de coacere. Strugurii, recoltați mecanizat, au fost lăsați la macerat pentru scurt timp, apoi presați rapid. După limpezirea mustului prin sedimentare, fermentația controlată a început la o temperatură medie de 17–18 °C.
Maturare:
După fermentație, s-a urmărit păstrarea caracterului aromatic prețios al vinului alb. În urma unor proceduri delicate de limpezire și clarificare, vinul a fost îmbuteliat.
Note de degustare:
Vinul are o culoare galben auriu elegantă. Buchetul este de intensitate moderată, amintind de nectarine și piersici coapte. Gustul este caracterizat printr-o textură amplă și rafinată, structură complexă și arome clare, în care aciditatea proaspătă și plăcută adaugă vivacitate și prospețime, accentuând caracterul fructat. În gură este plin și aromatic, iar pe lângă tonurile fructate, ies în evidență și note intense de miere și fructe cu miez alb.
