Sole Mizo Romania, parte a grupului Boafarm Ungaria activ pe piața locală din 2008, va participa în calitate de Partener la Expo-Conferința Internațională Meat.Milk. 2025, eveniment de referință pentru profesioniștii din industria alimentară, care va avea loc în perioada 26–27 mai, la Hotel Alpin, Poiana Brașov.

Portofoliu în diversificare continuă

Sole Mizo Romania, parte a grupului Boafarm Ungaria se remarcă printr-un portofoliu variat, care include brandurile Sole, Mizo, Valdor, Pick și Teleki. Gama de produse acoperă toate nevoile de consum: de la lapte proaspăt și UHT, iaurturi, smântână, cafea ready-to-drink, la produse fără lactoză, brânzeturi și vinuri.

În completare, portofoliul include și mezeluri premium, precum Salamul de Iarnă Pick, dar și o gamă variată de semipreparate din carne, adaptate stilului de viață modern, sub brandul Valdor.

Parteneriate strategice în retail

Sole Mizo mizează pe parteneriate puternice cu rețelele de retail modern, ca pilon central în strategia sa de dezvoltare. Prin colaborări strânse cu principalii jucători din comerțul alimentar, compania reușește să aducă la raft produse actuale, în linie cu tendințele de consum și cu așteptările tot mai specifice ale clienților români.

Oferta este atent adaptată la cerințele pieței, combinând gustul autentic cu funcționalitatea – fie că este vorba de produse fără lactoză, opțiuni proteice sau formate convenabile.

În plus, aceste inițiative sunt susținute de campanii de comunicare bine targetate, cu focus pe momente reale de consum: pauza de cafea, micul dejun sau gustările rapide din timpul zilei la birou sau acasă, un mod de viață activ.

Investiții strategice și direcții de dezvoltare

Participarea la evenimente precum Meat.Milk. subliniază angajamentul Sole Mizo față de dezvoltarea sustenabilă a sectorului lactatelor și mezelurilor dorința de a contribui activ la schimbul de bune practici și inovații din industrie.

Totodată, compania investește constant în modernizarea proceselor, în diversificarea ambalajelor și în inițiative de sustenabilitate, pentru a răspunde cerințelor de consum actuale și reglementărilor europene în continuă evoluție.

Pentru 2025, planurile vizează extinderea portofoliului de produse, dezvoltarea unor gustări funcționale pentru consum rapid și consolidarea ofertei pe segmentele moderne de consum, cu accent pe echilibru nutrițional și adaptabilitate.

Pască Mizo cu cremă de fistic

1. Punem ouăle în bolul mixerului la bătut, iar treptat adăugăm zahărul.
2. Când acestea și-au triplat volumul, adăugăm untul în fir subțire.
3. Într-un alt bol pregătim compoziția de brânză, în care adăugăm pastă de fistic, vanilia și coajă de portocală.
4. Adăugăm brânza aromatizată peste ouăle bătute și mai lăsăm la mixat încă 30 de secunde.
5. Turnăm compoziția într-un cerc cu diametrul de 26 cm și o dăm la cuptor pentru o oră, la 160 °C.
6. Scoatem pasca din cuptor și o lăsăm la răcit minimum 2 ore.

Pască Mizo fără lactoză

Ingrediente:

• 8 ouă
• 200 gr zahăr
• 100 gr unt Mizo fără lactoză
• 750 gr brânză proaspătă de vaci Mizo fără lactoză
• ⁠păstaie de vanilie
• coja de portocală

Mod de preparare:

1. Batem ouăle spumă iar zahărul îl adăugăm treptat, când acestea și-au triplat volumul adăugăm untul topit în fir subțire.
2. Într-un bol pregătim compoziția de brânză pe care o aromatizăm cu păstaie de vanilie și coaja de portocală.
3. Adăugăm brânză în ouăle care deja și-au triplat volumul și mai lăsăm 30 de secunde la mixat.
4. Turnăm aluatul întru-un cerc cu diametru de 22 cm, tapetat cu hârtie de copt și dăm la cuptor pentru o oră la 160 °C .
5. După ce scoatem pasca de la cuptor, o lăsăm la răcit cel puțin 2 ore. 5. O decorăm cu zahăr pudră și portocală confiată.

Poftă bună!

Sandwich cu Salam de Iarnă PICK, mozzarella, roșii coapte și pesto verde

- by Chef Cristian Boca

Ingrediente:

• 10 roșii cherry
• 2 felii de pâine sau 1 chiflă tăiată în jumătate
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 lingură de pesto verde
• ½ avocado, feliat
• 10-15 felii de Salam de Iarnă PICK
• 4-6 felii de mozzarella
• Frunze de busuioc

Mod de preparare:

1. Coace roșiile cherry: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pune roșiile într-o tavă, stropește-le cu ulei de măsline, sare și piper. Coace-le timp de 15 minute;
2. Pregătește pâinea: Prăjește ușor feliile de pâine stropite cu ulei de măsline pe ambele părți într-o tigaie sau în toaster până devin crocante și aurii;
3. Asamblează sandwichul: Așază pe prima felie de pâine roșiile coapte, adaugă feliile de avocado, apoi desigur feliile de Salam de Iarnă PICK crud uscat;
4. Peste salam pune și feliile de mozzarella iar cu ajutorul unui arzător topește brânza, adaugă frunzele de busuioc peste care și mai multe roșii coapte. Acoperă sandvișul cu cea de a doua felie de pâine prăjită unsă cu pesto verde;
5. Taie și savurează: Taie sandvișul în jumătate și bucură-te de fiecare îmbucătură!

Poftă bună!

Sandwich cald cu Salam de Iarnă PICK, cașcaval și castraveți murați

- by Chef Cristian Boca

Ingrediente:

• 2 felii de pâine
• 1 lingură unt moale
• 1 lingură pesto verde
• 8-10 roșii cherry coapte
• Frunze de salată verde feliate
• 10-12 felii de salam de iarnă Pick
• 50-100 gr de cașcaval ras
• 5-6 felii subțiri de castraveți murați

Mod de preparare:

1. Unge pâinea: Pe o parte a fiecărei felii de pâine, întinde un strat subțire de unt;
2. Adaugă ingredientele: Pe o felie de pâine pune roșiile coapte, salata verde feliată, cașcavalul ras și feliile de Salam de Iarnă PICK. Pune deasupra și feliile de castraveți murați, mai mult cașcaval ras și câteva roșii cherry coapte după care acoperă cu cealaltă felie de pâine unsă cu pesto verde;
3. Gătește sandwichul: Încinge o tigaie la foc mediu și prăjește sandwichul pe ambele părți (cele cu unt) până devine auriu și cașcavalul se topește în interior;
4. Servește fierbinte: Taie în jumătate și bucură-te de combinația de arome!

Poftă bună!